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絞肉真是主婦的好朋友~
稍微作一些變化 就可以變成好多菜色...
這次與絞肉先生搭配的是榨菜小姐
直接買處理好的榨菜絲,拌炒一下就成為方便的榨菜肉醬了~
先用蒜頭末和辣椒爆香,再放入絞肉...
炒到熟透即可家榨菜絲拌炒
也可切些紅羅蔔絲增加色彩,
再放入米酒和鹽巴調味...
因為榨菜本身已有鹹味
所以要慢慢調整味道唷~
最後起鍋前再滴入少許的香油和黑醋,更能增加風味
拌麵時,再灑些蔥花~和燙青菜
就是簡便的麵食料理了
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