滷肉飯.jpg

油油亮亮的光澤 就是好吃不油膩滷肉飯的特色

1.紅蔥頭洗淨、切除頭尾後,切末備用。五花肉洗淨、瀝乾,切成丁狀備用

2.熱鍋,加入豬油,再放入切好的紅蔥末爆香,用小火炒至呈金黃色。

3.放入五花肉丁炒至肉色變白,再加入胡椒粉炒香。

4.再加入蓋住肉高度的水量,加進滷包,增添香味...放入醬油,砂糖,鹽巴,米酒調味 

   後轉小火並蓋上鍋蓋,再煮約20分鐘即可。

搭配青菜和荷包蛋就成的營養到位的滷肉飯特餐,

記得要把五花肉滷的入口即化...

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