像不像簡餐押~中間的半筋半肉牛腱肉是自己滷的唷!原本想做小菜的牛腱肉,沒想到好軟= =


只好加入紅蘿蔔和馬鈴薯塊....這滋味真是讚也順便配上兩道青菜


右邊的是油菜花葉,這個是偷懶的...只放入牛肉鍋燙熟


但是味道真是絕配!!可以遮去油菜花些許的苦味


菜葉有嚼勁~也多了營養唷!


滷牛肉作法:(應老公需求,我回台灣的話...他就得自立ㄌ)


1.先放油爆香蒜頭.薑.蔥白色段.辣椒


2.再倒入水,約5分滿...加熱到滾


3.放入切好的肉塊,先用大火煮滾...這時水上會浮出雜質


   用湯匙澇起


4.倒入醬油,米酒,(滷包),些許雞精粉,可樂(可增加甜味)


5.放入剩下的蔥段(綠色部分)關小火煮爛...灑點胡椒粉,增加味道


6.如需加入紅蘿蔔和馬鈴薯可以最後再加...才不會讓湯底太濁


 


第一次自己做的鮮奶培根義大利麵


多出來的義大利麵


就變成我莎拉的主食ㄌ


這是跟妹學的


把義大利麵放到莎拉裡,QQ的...很好吃ㄋ


也會有飽足感唷!


 


第二次的鮮奶培根義大利麵



1.先煮水,滾了後將義大利麵放入...煮軟


   先灑點鹽巴


2.另外的鍋子可先煎培根,(因為這次買的培根很肥...可以逼出油)


    放蒜頭爆香...倒入煮軟的義大利麵.


3.拌炒...倒入鮮奶,不用蓋過麵條...適量即可


4.放入想加的材料...這裡是放玉米粒和西洋芹末


5.調味,因為先前的義大利麵已經有點鹽巴調味了


   適量放點雞精粉,就完成嚕!!


簡單的料理,與大家分享~


 



 

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