這道涼拌干絲是台灣可常吃的小菜之一,在美國就很少會吃到了>m<


       所以就得自己動手作嚕!


       顏色還不錯吧!?口味也很下飯呢~


媽媽也常常做這道開胃的菜呢,口味是芹菜...


但是這裡的芹菜有點小貴


為了省荷包


就以綠色的青蔥代替吧!


味道也別有一番風味的呢!!
             


做法:1.豆干絲先川燙,紅蘿蔔絲也需要川燙


2.川燙完成用冷開水浸泡...開始作調味


3.辣椒和清蔥用熱油炒香(其實用辣椒油即可)


4.一起拌入,加入少許的鹽調味...香油少許,蒜粒


5.攪拌均勻,放入冰箱稍微冰鎮一下...香Q的涼拌菜即可上桌

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