茄子川燙後,待軟後擺盤切一小段

若茄身太厚...可再對半切或剝開 

醬汁:辣椒,蒜粒,蔥,醬油,水.香油

將醬汁均勻淋上 擺好盤的茄子,

再放到冰箱稍微冰鎮一下

也讓茄子吸收醬汁

就是簡單又方便的無油煙料理

還可以吃到茄子的原味唷!

 


arrow
arrow
    全站熱搜

    Cindy's mom 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()